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出版社名:IBCパブリッシング
出版年月:2025年2月
ISBN:978-4-7946-0859-8
79P 21cm
WASHOKU A Handbook of Japanese Food
IBCパブリッシング/編
組合員価格 税込 1,254
(通常価格 税込 1,320円)
割引率 5%
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報:Sushi 寿司;Noodles 麺類;Rice Dishes ご飯もの;Tabletop Grill/Hot Pot Cuisine 鉄板焼き/焼肉/鍋物;Izakaya 居酒屋;Special Occasions イベント料理;Mochi/Sweets 餅/和菓子;Secret Ingredients かくし味;Local Cuisine 都道府県別 郷土料理
もくじ情報:Sushi 寿司;Noodles 麺類;Rice Dishes ご飯もの;Tabletop Grill/Hot Pot Cuisine 鉄板焼き/焼肉/鍋物;Izakaya 居酒屋;Special Occasions イベント料理;Mochi/Sweets 餅/和菓子;Secret Ingredients かくし味;Local Cuisine 都道府県別 郷土料理