栄養に関わるすべての職種へ。低栄養の診断および治療における、世界標準“ＧＬＩＭ”基準をいまこそ始めよう！すぐ使える、ＧＬＩＭ診断フォーム付き。
もくじ情報：第１章　ＧＬＩＭ基準について知ろう！（ＧＬＩＭ基準とは？；なぜＧＬＩＭ基準が作られたの？；いままでの栄養アセスメントとの違いは？）；第２章　ＧＬＩＭ基準を使えるようになろう！（ＧＬＩＭ基準を始めてみよう！；骨格筋量の測定法は？測れないときはどうする？；エネルギーの必要量・摂取量の計算法は？；炎症はどう評価するの？）；第３章　ＧＬＩＭ基準をケアに生かそう！（ＧＬＩＭ基準の診断結果をどう活用する？；各領域でＧＬＩＭ基準の診断結果をどう活用する？）；第４章　困ったときのＧＬＩＭ基準　低栄養診断　事例集（誤嚥性肺炎の症例；大腸がんの症例　ほか）

吉田　貞夫(ヨシダ　サダオ)
ちゅうざん病院副院長。１９９１年：筑波大学医学専門学群卒。医師免許を取得。２０１８年：現職。２０２３年：沖縄大学健康栄養学部管理栄養学科客員教授兼任。専門分野：低栄養のアセスメント、診断、高齢者の栄養管理、サルコペニア・フレイル対策、認知症のケア、栄養サポートチーム（ＮＳＴ）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）