内容紹介：ＮＨＫ「趣味の園芸　やさいの時間」で講師を務める加藤正明さんが教える、プランター野菜づくりのガイドブックです。著者の加藤さんは、畑を作る現役の農家さん。そんな加藤さんだからこそ知っている、本当においしい野菜の作り方。その豊富な知識をぎゅっと詰め込みました。本書では、約４０品種の野菜づくりの方法を、たっぷりの撮り下ろし写真とともに、ひとつひとつ丁寧に紹介。「準備」「タネまき」「間引き」「追肥」「収穫」と順を追って解説します。また、初心者向けにプランターや土選びといった基礎知識も網羅し、収穫した野菜を使った簡単レシピも紹介します。・掲載野菜ミニトマト／ナス／タマネギ／ジャガイモ／ニンジン／ダイコン／キュウリ／ハクサイ／スイカ／トウモロコシ／エダマメ／ゴーヤー／インゲン／ショウガ／ニンニク／チンゲンサイ／レタスミックス／サトイモ／葉ネギ／芽キャベツ／ニラ／小カブ／シュンギク／イチゴ／ゴボウ／ラッカセイ／サヤエンドウ／甘長トウガラシ／ミズナ／スイスチャード／ロマネスコ／イタリアンパセリ／リーフチコリー／エンダイブ／トレビス／黒キャベツ／ラッキョウ／エシャレット／サラダケール／ナバナ
もくじ情報：プランター栽培の基本；１（トレビス、エンダイブ、リーフチコリー　ニガニガおしゃれサラダ三兄弟；葉ネギ、ニラ、イタリアンパセリ　さっと使える香味野菜；ロマネスコ　幾何学模様の美しさにうっとり　ほか）；２（サヤエンドウ　オベリスクで作るさやのタワー；ジャガイモ　土の中からイモがゴロゴロ；エダマメ　畑以上のおいしさ、甘さ　ほか）；３（イチゴ　ストロベリーポットで混植！；ミニトマト　めざせ！１株から３００コ以上；ゴボウ　収穫ラクラク、袋栽培　ほか）；あなたはどっち派？庭／ベランダ・屋上で野菜作り

加藤　正明(カトウ　マサアキ)
体験農園園主。東京都指導農業士。日本野菜ソムリエ協会ジュニア野菜ソムリエ。２００５年、東京都練馬区の体験農園「百匁の里」を開園。現在は約１５０名の会員に栽培指導を行い、ていねいな技術指導に定評がある。野菜ソムリエ協会主催・第２回ベジフルサミット枝豆部門では最高得点で入賞。ＮＨＫ趣味の園芸「やさいの時間」では講師や栽培管理を担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）