草を食む家畜がアイルランドの大地を占領し、人々は消えていった。大飢饉により住民の海外脱出と移民に一気に弾みがつき、１８９１年に行われた国勢調査では羊の数が人間を上回り、１９０１年には牛の数が人間を上回った。自然と人間の力が和合して発展していく農業の取り組みもそこにあったが、アイルランド農業がロンドンを初めとするブリテン市場の動向に左右される傾向はますます強まり、大規模な土地支配の利害が絡み合った投機資本の参入さえ広がっていった。本書は、「世界の工場」ブリテンの横腹に抱え込まれていくアイルランドの１９世紀経済史最後の言葉「家畜増え、民失う小さな国」を同時代の資料で実証するものである。
もくじ情報：アイルランド大飢饉―１８４０年代後半～５０年代前半；第１部　１９世紀後半アイルランド農業の展開（大飢饉後の農業構造転換；牛を中心とした家畜の全国的流通；生きた家畜をはじめとする大規模な畜産物輸出；１８７０年代における農民層分解の全国的分析）；第２部　アイルランド農業の担い手を地域から見る（酪農の中心地で肉牛生産の出発地である南西部マンスター；北部アルスター経済；西部のメイヨーへ、コナハトへ行こう；北東部レンスター・みーズの大牧畜業―人影がなく草を食む家畜だけが見える大牧場地帯）；第３部　ブリテン資本主義下のアイルランド農業と農村（１９世紀後半アイルランド農業を担う人たち）；家畜増え　民失う小さな島国アイルランド

本多　三郎(ホンダ　サブロウ)
１９４４年大阪市に生まれる。２００５年大阪経済大学日本経済史研究所所長（～２００９年４月）。翌２０１０年に退職し、現在、名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）