筋肉は、多様なホルモン＝マイオカインを分泌し、全身の臓器を操っていた！その物質は、若さや健康を保つうえでどのような役割を担っているのか？マイオカインを最大に活かす習慣とは？注目の知見のすべてを解説する！
もくじ情報：１章　筋ホルモンの発見で「筋肉の役割」の常識が一変した！；２章　脳、血管から免疫にまで及ぶマイオカインの働き；３章　マイオカインの正体はこうして解明された；４章　マイオカインを活かす“正しい食習慣”のすすめ；５章　質のいい筋肉を育てる“正しい運動習慣”のすすめ；終章　“大切な臓器”筋肉を鍛えて健康を守る時代に

青井　渉(アオイ　ワタル)
愛媛県生まれ。京都府立大学卒業。筑波大学大学院修了。京都府立医科大学大学院修了。医学博士。京都府立医科大学助教、カロリンスカ研究所などを経て２０１７年より京都府立大学大学院生命環境科学研究科准教授。筋肉と運動、食との関連を調べる運動生理・栄養科学が専門。スポーツ、アンチエイジングなど健康への応用を目指す（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）