個人経営の飲食店にこそ、オーナー自身の人生が詰まっている！！東京都・立川駅から徒歩１分！居酒屋『家偉族』の経営者が綴る飲食店の経営ノウハウ＆波乱万丈の半生。
もくじ情報：第１章　貯金０円から、奇跡の店をつくる！（積み上げてきたキャリアが活かされる挑戦をしよう；物件は自分で探す～飲食不可の物件もアリ！？～　ほか）；第２章　「箱」ができたら信用と人を集める！（設備投資を抑える～リースのメリット・デメリット～；キーマンは『酒屋』～専売契約書を交わそう～　ほか）；第３章　居酒屋の『家偉族王』に、俺はなる！（『家偉族』に込めた想い～店名の由来とは？～；毎日がベストパフォーマンス！～お客様の心を掴める環境を～　ほか）；第４章　飲食店として勝ち抜くための指針と集客（勝ち続けるための四つの神器～幾十万の店の中で勝つために～；異業種交流会の活用～地域で無敵になるツール～　ほか）；第５章　“日本最大級”の個人店となった理由（一度の「閉店」から生まれた個人店としてのこだわり；ドリンクの提供スピード日本一～損した気分にはさせない～　ほか）；巻末付録　夢への道を切り拓く“羅針盤カード”

上地　努樹(ウエチ　ドキ)
株式会社ＴＯＰ　ＬＡＮＤ代表取締役。徳島県出身、１５歳で俳優を目指して上京。人生最初のバイトから幾多の飲食店で働く。夢を志しながら３０歳を機にはじめて飲食関連企業の正社員になる。豊富な経験から即戦力で会社に貢献し、２つの会社で取締役・副社長などを務め、９年間で延べ約８０店舗の新規出店に第一線で携わる。２０１５年１１月１０日、立川駅北口から徒歩１分の好立地に全１７０席の大型完全個室居酒屋『家偉族～ｋａｉｚｏｋｕ～立川本店』を開業。お客様目線に立った接客や空間づくりが高いリピート率を生んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）