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接客術
出版社名：晃洋書房
出版年月：2025年2月
ISBN：978-4-7710-3949-0
１６７Ｐ ２６ｃｍ
飲食店の接客リーダー入門 ＯＲＡ認定
大阪外食産業協会／監修 木村早苗／著 山川雅行／著
組合員価格 税込
1,881
円
(通常価格 税込 1,980円)
割引率 5%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：序章 本書作成にあたって；第１編 外食産業で働く（外食産業で働く心構えと業界事情；安全・衛生の知識と管理；お客様第一の姿勢とホスピタリティ；食のマナーと常識）；第２編 接客サービス（接客サービスの基本；接客サービスの流れ；すぐに活かせる接客テクニック；次につなげるクレーム対応）；第３編 接客リーダーになるには（職場内のコミュニケーション；チームワークとリーダーシップ；指導に必要な心構えとスキル；ホスピタリティ・サービスを実践できる組織作り；ビジネススキルを学ぶ）
もくじ情報：序章 本書作成にあたって；第１編 外食産業で働く（外食産業で働く心構えと業界事情；安全・衛生の知識と管理；お客様第一の姿勢とホスピタリティ；食のマナーと常識）；第２編 接客サービス（接客サービスの基本；接客サービスの流れ；すぐに活かせる接客テクニック；次につなげるクレーム対応）；第３編 接客リーダーになるには（職場内のコミュニケーション；チームワークとリーダーシップ；指導に必要な心構えとスキル；ホスピタリティ・サービスを実践できる組織作り；ビジネススキルを学ぶ）
著者プロフィール
木村 早苗(キムラ サナエ)
株式会社コムズケア 代表取締役社長
木村 早苗(キムラ サナエ)
株式会社コムズケア 代表取締役社長
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