「今、ここからどうするか」の知恵を絞れ！最強レベルの経営とマーケティングを知る。スライム同士の非効率な闘いから脱却する。
もくじ情報：第１章　体内にスライムがうようよいる経営者；第２章　繁盛店にするためのマインドセット；第３章　飲食店経営のキモ―人材育成とチームづくり；第４章　販売促進の“奥の手”はある；第５章　顧客満足―ＱＳＣが基本；第６章　数字に弱いあなたが押さえなければならないポイント

金本　祐介(カネモト　ユウスケ)
１９７９年２月、大阪市生野区生まれ。株式会社トゥモロー顧問。株式会社クリオム顧問。大阪府和泉市『遊食彩宴居酒屋Ｊａｍｂｏ家』経営。第９回居酒屋甲子園関西地区優勝（２０１７年）。２０１３年から、世界各国に約２０００店舗ある飲食店企業（本社韓国）で、経営コンサルトとして経営改善やスーパーバイザー育成に携わる。コロナによる緊急事態宣言により飲食業界が壊滅状態の中、生き残りをかけて、共著者の児島雄太氏と提携、自社ブランドのアルコールジェルの販売に乗り出し、驚異的な売上でコロナ禍を乗り切る