内容紹介：材料が少ないから手軽、こねる時間も短め、ほぼノンオイルでヘルシー、そして何よりおいしい……！！　今「ベーグル」が注目を集めています！　本書は、丁寧でわかりやすい基礎解説で、ビギナーの方でも安心。プレーン、おやつ系、惣菜系、韓国風、時短タイプなど、王道から“今っぽベーグル”、ユニーク系までバラエティ豊かで絶品のベーグルをたっぷり５０レシピ揃えました。まいにち作って食べたくなる、ベーグルレシピ本の決定版です！
ビギナーでもこの一冊でオールＯＫ！必要な道具からベーグル作りの基本工程、まいにち作りたくなる豊富な５２レシピをぎゅっと詰め込みました。まいにち食べたくなるような王道プレーンから時短タイプ、おやつ系、惣菜系、韓国風まで一冊で！
もくじ情報：１　ベーグル作りの基本とプレーン生地で作るベーグル（プレーンベーグル；エブリシングベーグル　ほか）；２　すぐに作ってみたくなる！“今っぽベーグル”（プレッツェルベーグル／ミニプレッツェルベーグル；韓国風ねじねじプレッツェルベーグル　ほか）；３　心ときめくおやつ系ベーグル（紅茶ベーグル；チャイベーグル　ほか）；４　満足度大！惣菜系ベーグル（だし香る昆布チーズベーグル；だし香るきんぴらごぼうベーグル　ほか）

タエ(タエ)
タエ（ささきたえこ）。看護師をしながらおうちでパンを焼く製菓衛生師。「タエのオンラインパン教室」主宰。富澤商店オフィシャルクリエイター。インスタグラムでベーグルのレシピと、それ以外のパンレシピを日々発信。「私にもおいしいパンが焼けた！」という喜びを何度でも味わえるパン作りを目指しており、わかりやすいインスタライブは毎回人気。本書が初のレシピ本となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）