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日本酒
出版社名：チャールズ・イー・タトル出版
出版年月：2025年
ISBN：978-4-8053-1889-8
２４７Ｐ ２１ｃｍ
Ｔｈｅ ＳＡＫＥ ＨＡＮＤＢＯＯＫ
ＪＯＨＮ ＧＡＵＮＴＮＥＲ／〔著〕
組合員価格 税込
1,881
円
(通常価格 税込 1,980円)
割引率 5%
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内容紹介・もくじなど
日本酒の製造法、歴史を解説し百種類以上の日本酒を紹介。
もくじ情報：１（Ｈｏｗ Ｓａｋ´ｅ Ｉｓ Ｍａｄｅ；Ｔｙｐｅｓ ｏｆ Ｓａｋ´ｅ，Ｎｏｍｅｎｃｌａｔｕｒｅ，＆ Ｔｅｒｍｉｎｏｌｏｇｙ；Ｇｉｎｊｏｓｈｕ：Ｉｔｓ Ｃｈａｒｍｓ，Ｊｏｙｓ，ａｎｄ Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ；Ｓａｋ´ｅ Ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ ａｎｄ Ｗｈａｔ Ｔｈｅｙ Ｒｅａｌｌｙ Ｍｅａｎ；Ｓａｋ´ｅ Ｔａｓｔｉｎｇ；Ｔｈｅ Ｐｅｏｐｌｅ ｏｆ ｔｈｅ Ｓａｋ´ｅ Ｂｒｅｗｉｎｇ Ｗｏｒｌｄ）；２（Ｒｅｃｏｍｍｅｎｄｅｄ Ｎｉｈｏｎｓｈｕ Ｓｅｌｅｃｔｉｏｎｓ；Ｏｎ Ｃｏｌｌｅｃｔｉｎｇ Ｓａｋ´ｅ Ｌａｂｅｌｓ）；３（Ｓａｋ´…（
続く
）
日本酒の製造法、歴史を解説し百種類以上の日本酒を紹介。
もくじ情報：１（Ｈｏｗ Ｓａｋ´ｅ Ｉｓ Ｍａｄｅ；Ｔｙｐｅｓ ｏｆ Ｓａｋ´ｅ，Ｎｏｍｅｎｃｌａｔｕｒｅ，＆ Ｔｅｒｍｉｎｏｌｏｇｙ；Ｇｉｎｊｏｓｈｕ：Ｉｔｓ Ｃｈａｒｍｓ，Ｊｏｙｓ，ａｎｄ Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ；Ｓａｋ´ｅ Ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ ａｎｄ Ｗｈａｔ Ｔｈｅｙ Ｒｅａｌｌｙ Ｍｅａｎ；Ｓａｋ´ｅ Ｔａｓｔｉｎｇ；Ｔｈｅ Ｐｅｏｐｌｅ ｏｆ ｔｈｅ Ｓａｋ´ｅ Ｂｒｅｗｉｎｇ Ｗｏｒｌｄ）；２（Ｒｅｃｏｍｍｅｎｄｅｄ Ｎｉｈｏｎｓｈｕ Ｓｅｌｅｃｔｉｏｎｓ；Ｏｎ Ｃｏｌｌｅｃｔｉｎｇ Ｓａｋ´ｅ Ｌａｂｅｌｓ）；３（Ｓａｋ´ｅ Ｐｕｂｓ ａｎｄ Ｒｅｔａｉｌｅｒｓ ｏｆ Ｇｏｏｄ Ｓａｋ´ｅ）
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中村賢一／著
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