内容紹介：私たちの身近に存在し、四季の食卓を豊かなものにしてくれる、食べられる野草やきのこたち。本書では身近な野草＆きのこ１５０種類の、見つけ方＆見分け方、食べ方、愉しみ方を豊富や写真と図でわかりやすくレクチャーしていきます。野草ときのこを同時に食べられる絶品レシピも必見です！
安全な野草とキノコの見分け方や収穫シーズンなどを丁寧に解説。多彩な天然素材の魅力を知るハンターシェフのレシピつき！！安全においしく愉しむコツ満載。
もくじ情報：春の野草（ユキノシタ；シオデ　ほか）；夏の野草（ツユクサ；クズ　ほか）；秋冬の野草（アケビ；ツルマメ　ほか）；キノコ（アカヤマドリ；ヤマドリタケモドキ　ほか）；愉しみ方（山菜・野草の愉しみ方；天然キノコの愉しみ方　ほか）

森　昭彦(モリ　アキヒコ)
１９６９年生まれ。サイエンス・ジャーナリスト。ガーデナー。自然写真家。おもに関東圏を活動拠点に、植物と動物のユニークな相関性について実地調査・研究・執筆を手がける