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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
ちーとん。(チートン)
兼業農家として米作りに励むかたわら、大人になっても楽しいことを探求し続ける野食系YouTuber。罠猟の狩猟免許を所持し、猟期にイノシシやアライグマなどの狩猟鳥獣を自ら捕獲・調理するほか、持ち前の知識や工作スキルを活用して石焼きビビンバの器を自作したり、トリュフの栽培にチャレンジしたりしている様子を、YouTubeチャンネル「ちーとん。」で配信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ちーとん。(チートン)
兼業農家として米作りに励むかたわら、大人になっても楽しいことを探求し続ける野食系YouTuber。罠猟の狩猟免許を所持し、猟期にイノシシやアライグマなどの狩猟鳥獣を自ら捕獲・調理するほか、持ち前の知識や工作スキルを活用して石焼きビビンバの器を自作したり、トリュフの栽培にチャレンジしたりしている様子を、YouTubeチャンネル「ちーとん。」で配信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
YouTubeチャンネル登録者数40万人超!前菜から食後のデザートまで、野食で絶品フルコース!カミツキガメの夏野菜炒め、松ぼっくり…(続く)
YouTubeチャンネル登録者数40万人超!前菜から食後のデザートまで、野食で絶品フルコース!カミツキガメの夏野菜炒め、松ぼっくり酒、スズメバチのアヒージョ。
もくじ情報:野や山の恵みの章(豚肉みたいで初心者向けのジビエ肉 イノシシ(イノシシ科);風味は牛肉×ラム肉!?アライグマ(アライグマ科);ヘビの中では可食部多め!アオダイショウ(ナミヘビ科);アクは強いが実はおいしい!そこらへんに生えている草;絶品粒マスタードが作れる!セイヨウカラシナ(アブラナ科) ほか);川や海の恵みの章(市販のエビと遜色ない美味!アメリカザリガニ(アメリカザリガニ科);小さいが味は絶品 淡水や汽水域に棲むカニたち;貝のような見た目の甲殻類 カメノテ(ミョウガガイ科);泳ぐ外来プロテイン マゴイ(コイ科);稲作農家の天敵1 タウナギ(タウナギ科) ほか)