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お菓子
出版社名：メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月：2025年8月
ISBN：978-4-7804-3045-5
１４４Ｐ ２１ｃｍ
和菓子のひみつ 楽しみ方・味わい方がわかる本 ニッポンの菓子文化超入門
「江戸楽」編集部／著
組合員価格 税込
1,892
円
(通常価格 税込 1,991円)
割引率 5%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
内容紹介：和菓子の歴史や成り立ち、味わい、意匠の楽しみ方などを解説
季節をあらわした繊細な「意匠」や花鳥風月が由来の「菓銘」など…日本の文化と結びついた甘味の奥深さがわかる。五感で愉しむ芸術品「和菓子」を知る。全国の郷土菓子や進化した「ネオ和菓子」の逸品も紹介。
もくじ情報：第１章 和菓子の基礎知識；第２章 季節の和菓子ごよみ；第３章 日本人の暮らしと和菓子；第４章 今に伝わる和菓子のルーツ；第５章 進化系和菓子ネオ和菓子；第６章 全国の郷土菓子
内容紹介：和菓子の歴史や成り立ち、味わい、意匠の楽しみ方などを解説
季節をあらわした繊細な「意匠」や花鳥風月が由来の「菓銘」など…日本の文化と結びついた甘味の奥深さがわかる。五感で愉しむ芸術品「和菓子」を知る。全国の郷土菓子や進化した「ネオ和菓子」の逸品も紹介。
もくじ情報：第１章 和菓子の基礎知識；第２章 季節の和菓子ごよみ；第３章 日本人の暮らしと和菓子；第４章 今に伝わる和菓子のルーツ；第５章 進化系和菓子ネオ和菓子；第６章 全国の郷土菓子
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「江戸楽」編集部／著
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「江戸楽」編集部／著
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「江戸楽」編集部／著
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