内容紹介：日本で生まれたインスタントラーメンは、海をわたって韓国で発展し愛されてきた。大ブームを巻き起こしたもの、一時の販売でなくなってしまったもの、定番商品となったもの。韓国から世界へと羽ばたいた国民食の歴史にせまる。
日本で生まれたインスタントラーメンは、海をわたって韓国で発展し愛されてきた。大ブームを巻き起こしたもの、一時の販売でなくなってしまったもの、定番商品となったもの。韓国から世界へと羽ばたいた国民食の歴史にせまる。
もくじ情報：第１部　ラーメンの起源とインスタントラーメンのはじまり；第２部　韓国インスタントラーメン産業のルーツ、三養食品と農心；第３部　韓国のインスタントラーメン市場に参入した企業と、その代表的な商品；第４部　世界の多種多様なラーメン；第５部　インスタントラーメンの歴史と今を体感できるスポット；第６部　韓国最大のラーメン同好会「ラーメン天国」と「世界ラーメン協会」；第７部　インスタントラーメンで夢をかなえた人たち

チ　ヨンジュン(チ　ヨンジュン)
ラーメン文化コンテンツクリエイター、ラーメン評論家。長い受験戦争に疲れ果て人生の意味を見いだせずにいたころ、日常を楽しくしてくれる素朴な趣味を探しているうちにラーメンの多様な種類と味を知るに至った。韓国でラーメンを専門的に紹介している人がいないのを残念に思い、「この世のすべてのラーメンを食べて紹介しよう」との夢を抱く。２０１３年からラーメン専門ブログ「ラーメン完全征服」を運営している。韓国のラーメンはもちろんのこと、日本や中国、アメリカ、ベトナム、タイ、インドネシア、イギリスなど各国のラーメンも紹介してきた。ラーメン関連のイベントやスポッ卜、歴史なども伝えている。小学校の教師として５年働いていたが、ラーメンのコンテンツ作りに専念すべく２０２３年初めに退職。現在はラーメン文化コンテンツクリエイター、ラーメン評論家として活動している