内容紹介：「疲れ果てても、ごはんを作らなあかん！」「料理苦手やけど、家族に喜んで食べてほしい」「家族との時間・自分の時間を増やしたい」…日々忙しいなかでも、こんなふうに頑張って料理を作ってくれているママ・パパを助けるレシピ本。「今日のごはん、もう無理…」そんな日って、きっと誰にでもあると思います。時間もない、元気もない、でも家族はお腹を空かせてる…。そんな時に、パッと開いてサッと作れて、家族から「おいしい！」って言ってもらえるような絶品レシピを１５３品、本書では紹介します。材料は、家に常備してあるような定番食材だけ。紹介する料理は、包丁とまな板すら使わないレシピや、ほったらかすだけで完成するレシピなど、とにかく簡単・時短な「限界お助けレシピ」ばかり。全てのレシピに作り方の動画がついているので、分からないところがあっても、確認しながら安心して作ることができます。ママ・パパも助かるし、家族も美味しいご飯が食べられて嬉しい！さらに、ママ・パパのイライラも減ってラッキー！▼こんな方におすすめ－　家事、仕事、育児に追われて日々忙しくしているママ・パパ－　家族に美味しい料理を作ってあげたいと思っているママ・パパ－　できるだけラクに早くに料理を作って自分の時間を確保したいと思っているママ・パパ【目次】（仮）第１章　【コンロ前で、つきっきりはイヤ！！】ほったらかすだけで作れるメイン第２章　【時間がない！！】１０～１５分だけで作れるメイン第３章　【劇的に簡単！】こんなにもラクできるなんて…！感動の定番料理第４章　【あと一品ほしい～！！】片手間に同時進行。作業時間５分だけで作れる副菜第５章　【ドーンッ！と単品勝負！！何品も作りたくない！！】一皿だけで完結！副菜いらずの単品メイン第６章　【休日の昼ごはん、簡単に済ませたい！！】丼・麺ものだけで大満足！第７章　【何にでも使える便利さ！！】作っておくだけで時短に！万能タレ・ソース第８章　【簡単に旬を楽しみたい！】季節野菜のレシピ第９章　【帰宅後１０分で！】ちはるのラクうま！献立ルール
材料を全部入れて、ほったらかすだけ。時間もない、元気もない、でも何か作らなあかん…！時の救世主１５２品。全レシピ動画つきで安心。ドタバタ、ヘトヘトでも大丈夫。革命ハンバーグ、ほんまにワンパングラタン、ほったらかしチキン、最高のとんかつなど。
もくじ情報：１　つきっきりはイヤ！！　「ほったらかすだけ」で完成。衝撃のメイン料理；２　時間がない！！　１５分ほどで作れる。絶品、本格主菜；３　もっと簡単に作りたい！！　ラクさに感動。「定番料理」と派生レシピ；４　もう１品ほしい！！　５分ほどの隙間時間でサブおかず；５　何品も作りたくない！！　副菜いらず。ドーンッと１皿料理；６　手軽に済ませたい！！　これだけで満足。丼・麺もの；７　未来の自分を助けたい！！　作っておくと時短になる。万能タレ・ソース；８　旬を味わいたい！！　四季を楽しむ季節野菜のレシピ

ちはる(チハル)
だけメシ料理研究家。６歳男児の母。育児に奮闘中のアラフォー。元居酒屋女将として店を切り盛りしていた経験を活かし、「食材２品だけ」「焼くだけ」などの、とにかく限界まで簡単にした「○○だけ」で作る家ごはんレシピをインスタグラムなどで配信。瞬く間に約２６．３万人（２０２５年１０月現在）に支持されている。テレビやラジオ、雑誌など出演多数。フーディストアワード２０２４　Ｉｎｓｔａｇｒａｍ部門グランプリ受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）