ソムリエ協会の標準解答を徹底分析！知識・表現力をこの一冊で最新アップデート。サントリー専任シニア・スペシャリスト監修。２０２６年最新改訂。
もくじ情報：くらべるワイン；１　ワインテイスティングの基礎；２　外観をながめる；３　香りを調べる；４　味わいをみる；５　知っておきたい品種；６　品種の原点地図と醸造法；７　ブラインドテイスティングの実践

久保　將(クボ　マサシ)
１９５７年生まれ。サントリー入社。福岡支店を経て、以後１７年間にわたって、一流ホテル・レストランへのワイン営業一筋。その間に培われた鼻と舌は、シェフやソムリエから絶大なる信頼を得ている。現在、サントリー株式会社の専任シニア・スペシャリストとしてワインの啓蒙活動に携わっている。シニアワインアドバイザー資格の第一期生にしてシリアルナンバー１。ポルトガル投資・観光・貿易振興庁（ＩＣＥＰ）が実施するポートワインのコンテスト「９４年度エンリケ航海王子ソムリエコンテスト」にて入賞の実績を持つ。社内外で育てたワインアドバイザーは数知れず（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）