京都の余白。｜

私たちは折に触れ、京都を訪れてきた。
神社仏閣を訪れるため、暮らしを彩る文化や工芸に触れるため、静謐（せいひつ）な庭園を愛でるため、季節の旬を写した日本料理や和菓子を味わうため、酒やコーヒー、茶を嗜み至福の時間を過ごすため……。
碁盤の目状に整備され、歴史的な景観を残す私たちの美しい古都は、いまや世界中から旅人が集う憧れの旅先だ。
訪れたい気持ちは高まるけれど、最近ではその過密ぶりが報じられるたびに躊躇（ちゅうちょ）していた方も多いかもしれない。
では、住人やリピーターは京都のどこにくつろぎを見出しているのか。
そこで、いまの京都を代表するくつろげる店の主、京都ゆかりのクリエイター、食の達人など、町を愛する人たちに、のびのびと時間を忘れて自由に過ごせる居場所を教えてもらった。
それでは京都の余白を探しに出かけよう。

みやこに呼ばれて　文・万城目　学

特集
京都の余白。

余白のある店、余白のある人。

味わえる　余白
ｗａｔｏｔｏ／ＭＵＢＥ／御菓子丸喫茶／ｃｏｏｋｋｎｏｌｌ
余白のある名店の主が語る、京都の余白。【１～４】

時を超える　余白
ｋａｎｋａｋａｒｉ／池半　分室／鴨半　母屋／鈍考／喫茶　芳／Ｅｌｂｅｒｅｔｈ
余白のある名店の主が語る、京都の余白。【５～８】

受け継がれた　余白
源湯／ＲＥＣＯＲＤ　ＢＡＲ　ＹＡＭＡＤＡ／ＴＡＫＩ／焚／アスタルテ書茶房
余白のある名店の主が語る、京都の余白。【９～１２】

達人が選ぶ、余白を味わうごはん。

京都を知るクリエイターが過ごす場所。
名和晃平／原　摩利彦　ほか

京都のゆとりは、昼飲みにあり。

無心になれる、京の古刹。

写真家と。

Ｂｏｏｋ　ｉｎ　Ｂｏｏｋ
ＴＩＭＥＬＥＳＳ　ＰＬＡＣＥＳ　ＩＮ　ＫＹＯＴＯ
京都、時を忘れる場所へ

食べたい、愛でたい、　京の余白を持ち帰る。

川村元気さんが、祇園に綴る物語。