ｅフレンズ本・ＣＤ・ＤＶＤショップ商品詳細

出版社名：宝島社
出版年月：2025年9月
ISBN：978-4-299-07189-7
７９Ｐ　３０ｃｍ

一生ものの包丁と台所の知恵/ＴＪ　ＭＯＯＫ

組合員価格税込 1,350円
(通常価格税込 1,499円)
割引率 10%

在庫あり

生協宅配にてお届け

※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。

内容紹介・もくじなど

内容紹介：本誌ではこだわりのある包丁を持つ、料理人、料理家に、愛用する包丁のこと、料理のこと、台所の知恵、その暮らしぶりを取材、また合羽橋の包丁専門店にも取材し、包丁の種類や用途、メンテナンスについてうかがいます。さらに調理師学校講師監修の「魚」「肉」「野菜」の正しい切り方を豊富な写真とともに紹介します。