もくじ情報：第１章　生体エネルギー学の基礎―化学熱力学（生体エネルギー学（化学熱力学）の基本；生体エネルギー学の基本となる化学熱力学の法則　ほか）；第２章　ミクロとマクロ―生物の層構造の一断面（生体高分子―ランダムから秩序構造へ；生体コロイド（物質の移動）―体の小さい構成要素の動き　ほか）；第３章　生体内反応の速度過程―酵素反応速度論を中心に（反応速度論の基礎；酵素反応速度論　ほか）；第４章　生体系の界面科学（界面の熱力学；界面電気現象　ほか）；第５章　生体分子の集合と機能（生体膜；エネルギー変換　ほか）

白浜　啓四郎(シラハマ　ケイシロウ)
理学博士。１９３４年８月１５日佐世保市に生まれる。１９６２年３月九州大学理学部化学科卒業。１９６４年３月九州大学大学院理学研究科修士課程修了。１９６４～６６年山之内製薬中央研究所勤務。１９６６～２０００年千葉大学留学生部助手を経て佐賀大学理工学部講師～教授。２０００年佐賀大学退職、同大学名誉教授、現在に至る