月刊デンタルダイヤモンドで大好評連載『口腔の生理から？を解く』が１冊に！連載分２４本に加え、新テーマ６本とコラム７本を追加。より確かな診断・治療のために必要な口腔の生理を改めて捉えなおし、オールカラーの精密なイラストで表現。
もくじ情報：口の不思議；痛み；咀嚼・嚥下・顎口腔運動；唾液；味覚；発声；歯

森本　俊文(モリモト　トシフミ)
現職：松本歯科大学長・歯学部長。１９６４年大阪大学歯学部卒業。１９６８年大阪大学大学院歯学研究科修了（口腔生理学専攻）。歯学博士。大阪大学助手・歯学部口腔生理学講座。１９７６年大阪大学講師・歯学部口腔生理学講座。１９７８年大阪大学助教授・歯学部口腔生理学講座。１９８５年大阪大学教授・歯学部口腔生理学講座。１９９７年大阪大学歯学部長。２００２年大阪大学大学院歯学研究科長・歯学部長。大阪大学大学院歯学研究科定年退職。２００２年４月松本歯科大学教授（総合歯科学研究所）。２００２年７月松本歯科大学教授・副学長。２００６年４月松本歯科大学教授・歯科部長。２００６年６月同学長代理兼務。２００６年１０月松本歯科大学長・歯学部長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）