平成の三太郎は里山で楽しいコトづくりに励む。そこから紡ぎ出された商品・サービス・ビジネスモデルを一挙採録。超工業化村の書。

むかし、炭で江戸を沸かせた三太郎という男がいた。平成の三太郎はいま、里山でわくわくするような面白いモノ・楽しいコトづくりにいそしむ。そこから紡ぎ出された商品・サービス・ビジネスモデルを一挙採録。超工業化村づくりの戦略書。
もくじ情報：循環型ライフスタイルの実現をめざす　２１世紀型環境保全プロジェクト；森林里山環境と調和した豊かなリタイアメントライフを実現する　共同村“星の見える丘”プロジェクト；里山の環境を未来へつなぐ　童謡・民謡の里づくりプロジェクト；新しい地域再生・活性化の方策を検討する　絹の道ものがたりプロジェクト；人と人が支え合い分かち合う新たな共同体の再生をめざす　便利屋マイドサービスプロジェクト；消費者と企業を信頼でつなぐ　エコ認証（定）制度プロジェクト；森林環境負荷（竹林害）の低下に貢献する　竹炭焙煎珈琲プロジェクト；病気にならない街づくり　八王子国際医療文化都市構想；医療と教育を中心とした国際都市八王子を実現する　カンボジア“ＨＨＲＤ”プロジェクト；地元の名水を使って酒の発売と地域おこし　清酒「醍醐丸」創作民話と酒造り〔ほか〕

炭焼　三太郎(スミヤキ　サンタロウ)
本名・尾崎正道（おざき・せいどう）。１９９７年、八王子市恩方の醍醐地区に恩方一村逸品研究所を創設。江戸時代に活躍した炭焼き長者の名にあやかり、自ら「炭焼三太郎」を名乗る。定期的に炭焼き塾を開催。各地に炭焼三太郎コネクションをつくり、炭焼きの知識と技術の普及を図るとともに、炭焼きによる地域おこしや環境ビジネスのアドバイザーとしても全国を飛び回る。また、絹の道を開発ラッシュから守った立役者の一人である（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）