内容紹介：化学肥料も有機肥料も軒並み高騰する中、唯一値上がりしなかった鶏糞。現在もホームセンターなどで15㎏袋150～200円と安い。窒素成分が3～5%と高いだけでなく、リン酸やカルシウムにも富む。「抗生物質を含んでいるのではないか?」「未熟害が出るのではないか?」などの根強い不安、きつい悪臭などで敬遠されてきた鶏糞を見直す。ニワトリの飼い方や堆肥化による鶏糞の違い、鶏糞主体で施肥設計を組む計算方法など、作物栽培に活かしていくためのポイントを、失敗例もまじえながら整理。良質な鶏糞を作りたい養鶏家にとっても役立つ。
もくじ情報：第１章　身近な格安肥料「鶏糞」を見直す（悪い鶏糞イメージ、もう古い；三要素がほどよく、石灰にも富む　ほか）；第２章　ニワトリから鶏糞までの基礎知識（まずは「ニワトリ」の話から；「尿酸」態窒素だからクサイ　ほか）；第３章　長所を活かし、短所を補う使い方（効く窒素の割合を計算する；鶏糞主体の施肥設計を組む　ほか）；第４章　養鶏家のための売れる鶏糞のつくり方（養鶏業の足を引っ張る鶏糞；利用者が求める鶏糞とは？　ほか）；巻末付録　よくある疑問　手がかりと手引き

村上　圭一(ムラカミ　ケイイチ)
１９９７年東京農業大学大学院修了。三重県入庁、農林水産部、中央農業改良普及センター、科学技術振興センター農業研究部、農業研究所主任研究員を経て、農水商工部農業経営室主査。２００６年日本土壌肥料学雑誌論文賞、２００９年日本土嬢肥料学会奨励賞受賞。博士（農芸化学）