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本 > 生活 > 家庭医学 > 食事療法
出版社名：主婦と生活社
出版年月：2013年7月
ISBN：978-4-391-14330-0
１２７Ｐ　１７ｃｍ
腎臓病の食事術/すぐに役立つ健康レシピシリーズ　４　ＮＨＫきょうの健康
山縣邦弘／監修　石川祐一／監修　大越郷子／料理考案　「きょうの健康」番組制作班／編　主婦と生活社ライフ・プラス編集部／編
 
組合員価格 税込 792円
(通常価格 税込 880円)
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好評ムックの書籍化版。制約の多い、腎臓病の人の為の食事を手軽に作るコツ満載。
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内容紹介・もくじなど
塩分、たんぱく質、エネルギー制約の多い食事を手軽に作るコツが満載！慢性腎臓病の進行を抑えるレシピ８４と裏ワザ３２を完全紹介！
もくじ情報：主菜レシピ；副菜レシピ；汁物・スープレシピ；麺＆丼ワンプレートレシピ；低塩分＆デザートレシピ；慢性腎臓病（ＣＫＤ）の基礎知識
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もくじ情報：主菜レシピ；副菜レシピ；汁物・スープレシピ；麺＆丼ワンプレートレシピ；低塩分＆デザートレシピ；慢性腎臓病（ＣＫＤ）の基礎知識
著者プロフィール
山縣　邦弘(ヤマガタ　クニヒロ)
筑波大学医学医療系臨床医学域腎臓内科学教授。１９５９年生まれ。１９８４年筑波大学医学専門学群卒業。筑波大学内科、日立総合病院腎臓内科主任医長、オレゴン大学、筑波大学助教授、筑波大学大学院人間総合科学研究科助教授などを経て、２００６年より現職。専門は腎臓病
山縣　邦弘(ヤマガタ　クニヒロ)
筑波大学医学医療系臨床医学域腎臓内科学教授。１９５９年生まれ。１９８４年筑波大学医学専門学群卒業。筑波大学内科、日立総合病院腎臓内科主任医長、オレゴン大学、筑波大学助教授、筑波大学大学院人間総合科学研究科助教授などを経て、２００６年より現職。専門は腎臓病

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