もくじ情報：第１章　「干ばつ」よりも恐ろしい「やせてゆく大地」；第２章　野菜の栄養的・経済的可能性を生かす；第３章　地域の農業資源と食料の多様性を守る；第４章　女性農業者への差別を改めて、その生産力を高める；第５章　重要な役割を果たしている都市農業；第６章　ポストハーベスト・ロス（収穫後の損失）を減らす取り組み；第７章　農業における水の利用効率を改善する；第８章　海外からの投資によって、アフリカの農地が奪われてゆく；第９章　アフリカ農業への日本の支援；付録　アフリカの飢餓に関係する資料

林　良博(ハヤシ　ヨシヒロ)
１９４６年、広島県生まれ、富山県育ち。東京大学農学部卒業。ハーバード大学客員研究員、コーネル大学客員准教授、東京大学農学部教授、農学部長、副学長を務めた。現在は山階鳥類研究所の所長、国立科学博物館の館長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）