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出版社名:評論社
出版年月:2014年1月
ISBN:978-4-566-07403-3
139P 21cm
菓子検定公式問題集&解説3級
大阪あべの辻製菓専門学校菓子検定委員会/編
組合員価格 税込 1,188
(通常価格 税込 1,320円)
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内容紹介・もくじなど
知ってそうで知らないお菓子の問題に挑戦!材料、レシピ、コツ、器具からお菓子の文化まで、3級の予想問題全100問を徹底解説。
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