久保修が切り絵で描く、食材の美しさと力強さ。全点描き下ろし／巻末付録、切って作って贈れるグリーティングカードつき。

久保　修(クボ　シュウ)
切り絵画家。１９５１年山口県美祢市生まれ。日本の心が息づく「和紙」にこだわり、和紙にパステルやアクリル絵の具で着色したり、布、砂、といった異なる素材を取り入れて表現するミクスト・メディア（混合技法）と呼ばれる独自の技法を築き上げる。日本国内のみならず、２００８年・２０１２年にはニューヨーク、２０１４年にはロシアなど海外でも展覧会を開催。２０１０年からは国際交流基金事業にて、スペイン・ポルトガル・フィリピン・マレーシア・ウクライナ・ロシア・イラン・キューバにおいても文化交流活動を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）