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本 > 理学 > 家政学 > 栄養学
出版社名：朝倉書店
出版年月：2016年4月
ISBN：978-4-254-61059-8
１５４Ｐ　２６ｃｍ
コンパクト公衆栄養学
梶本雅俊／編　川野因／編　石原淳子／編　石原淳子／〔ほか〕著
 
組合員価格 税込 2,574円
(通常価格 税込 2,860円)
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内容紹介・もくじなど
内容紹介：管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠した応用栄養学の教科書。
もくじ情報：１　公衆栄養の概念；２　健康・栄養問題の現状と課題；３　栄養政策；４　栄養疫学；５　公衆栄養マネジメト；６　公衆栄養プログラムの展開
内容紹介：管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠した応用栄養学の教科書。
もくじ情報：１　公衆栄養の概念；２　健康・栄養問題の現状と課題；３　栄養政策；４　栄養疫学；５　公衆栄養マネジメト；６　公衆栄養プログラムの展開
著者プロフィール
梶本　雅俊(カジモト　マサトシ)
１９４３年中国瀋陽市に生まれる。１９６８年徳島大学医学部栄養学科卒業。国立公衆衛生院（現国立保健医療科学院）公衆栄養室長、相模女子大学栄養科学部管理栄養学科教授を経て、つくば国際大学医療保健学部保健栄養学科教授（～２０１５年）。保健学博士
梶本　雅俊(カジモト　マサトシ)
１９４３年中国瀋陽市に生まれる。１９６８年徳島大学医学部栄養学科卒業。国立公衆衛生院（現国立保健医療科学院）公衆栄養室長、相模女子大学栄養科学部管理栄養学科教授を経て、つくば国際大学医療保健学部保健栄養学科教授（～２０１５年）。保健学博士

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