ｅフレンズ本・ＣＤ・ＤＶＤショップ商品詳細

出版社名：旭屋出版
出版年月：2016年9月
ISBN：978-4-7511-1232-8
２０７Ｐ　２１ｃｍ

「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法

山本候充／著

組合員価格税込 1,782円
(通常価格税込 1,980円)
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内容紹介・もくじなど

もくじ情報：第１章　「欲しい」を作る；第２章　お客様の心をとらえる；第３章　味を設計する；第４章　魅力を拡げる；第５章　商品の性格・位置づけ；第６章　感性に訴える

著者プロフィール

山本　候充(ヤマモト　トキミツ)
スイーツビジネスのマーケティングコンサルタント。１９４９年甲府生まれ。国学院大学卒業。洋菓子・和菓子製造販売会社の企画室長を経て１９８５年独立。ＷＨＩＴＥ　ＳＰＡＣＥ設立。現在、山梨学院短大講師、日本菓子専門学校講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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