もくじ情報：上品（補虚類）；中品（温裏類；消食類；化湿類；理気類　ほか）；下品（解表類；清熱類；〓（きょ）風湿類；利水滲湿類　ほか）

辰巳　洋(タツミ　ナミ)
医学博士。１９７５年北京中医学院（現・北京中医薬大学）卒業。主治医師・医学誌編集者。１９８９年来日。総合病院漢方相談、専門学校中医学講師、東洋学術出版社編集協力などを経る。本草薬膳学院学院長、日本国際薬膳師会会長。順天堂大学医学部・国際教養学部国際教養学科兼任教員。中国・河南中医薬大学兼職教授。中国薬膳研究会（北京）国際薬膳師資格認定審査員・常務理事。世界中医薬学会連合会（本部北京）主席団執行委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）