エネルギーを下げる料理テク大公開！
もくじ情報：食材を変える（ビーフカツ；ビーフカレー　ほか）；調理法を変える（牛肉の七味焼き；肉団子のあんかけ　ほか）；味つけを変える（白身魚の煮つけ；青背魚の煮つけ　ほか）；組み合わせを選ぶ（食パンに塗るものいろいろ；チャーハン　ほか）；エネルギーを下げる調理のコツ（同じ重量での材料の表面積が小さいほどエネルギーが下がる；まぶした小麦粉が少ないほどエネルギーが下がる　ほか）；満足感のある料理にするコツ（しゃぶしゃぶの中国風あえ物；ブロシェット　ほか）