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出版社名：風間書房
出版年月：2018年3月
ISBN：978-4-7599-2223-3
２４０Ｐ　２０ｃｍ
嗜好品の謎、嗜好品の魅力　高校生からの歴史学・日本語学・社会学入門/成蹊大学人文叢書　１５
成蹊大学文学部学会／編　小林盾／責任編集　中野由美子／責任編集
 
組合員価格 税込 1,980円
(通常価格 税込 2,200円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：第１部　世界の嗜好品（コーヒーか、紅茶か―トルコにおける嗜好飲料の変遷、歴史学からのアプローチ；「食べる」チョコレートはどのように生まれたのか―イギリスの役割、歴史学からのアプローチ；アメリカにおける禁酒運動の担い手は誰だったのか―歴史学からのアプローチ；たばこを吸うのは権利か―アメリカにおける喫煙と権利の問題、社会学・歴史学からのアプローチ；イスラーム教徒の好きな嗜好品はなにか―インドネシア人の分析、社会学からのアプローチ）；第２部　日本の嗜好品（奈良時代の人々は肉わ食べていたのか―歴史学からのアプローチ；和菓子の包装紙の文字はなぜ読みにくいのか―日本語学からのアプローチ；日本人…（続く）
もくじ情報：第１部　世界の嗜好品（コーヒーか、紅茶か―トルコにおける嗜好飲料の変遷、歴史学からのアプローチ；「食べる」チョコレートはどのように生まれたのか―イギリスの役割、歴史学からのアプローチ；アメリカにおける禁酒運動の担い手は誰だったのか―歴史学からのアプローチ；たばこを吸うのは権利か―アメリカにおける喫煙と権利の問題、社会学・歴史学からのアプローチ；イスラーム教徒の好きな嗜好品はなにか―インドネシア人の分析、社会学からのアプローチ）；第２部　日本の嗜好品（奈良時代の人々は肉わ食べていたのか―歴史学からのアプローチ；和菓子の包装紙の文字はなぜ読みにくいのか―日本語学からのアプローチ；日本人の好きな嗜好品はなにか―アンケートとイラストの分析、社会学からのアプローチ；たばこはスポーツとどう関わってきたのか―彩りから禁止への変遷、社会学からのアプローチ）
著者プロフィール
小林　盾(コバヤシ　ジュン)
成蹊大学文学部現代社会学科教授。東京大学文学部卒、東京大学大学院人文社会系研究科単位取得退学、シカゴ大学社会学研究科博士候補。学位：修士（社会学）。専門：数理・計量社会学、文化、社会的不平等
小林　盾(コバヤシ　ジュン)
成蹊大学文学部現代社会学科教授。東京大学文学部卒、東京大学大学院人文社会系研究科単位取得退学、シカゴ大学社会学研究科博士候補。学位：修士（社会学）。専門：数理・計量社会学、文化、社会的不平等

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