ちょっとしたひと手間が「食マンガ家」の家めしレシピの隠し味。今すぐ食べたくなる、作りたくなる至福のコミックエッセイ第４弾！！「花山椒が香る麻婆豆腐、決め手は白湯」「包丁料理の真骨頂、鯛のお刺身」「至極の作り置き料理は親子丼」「たっぷりの大根おろしでいただく、シンプル天ぷらうどん」など、今すぐ食べたくなる＆作りたくなるメニューが満載です。

極上の食卓は市場の仕入れから。料理は素材に優しく丁寧に…。いつもムチャブリばかりの担当編集者から「きくちさんの好きな料理を思いっきり」との提案が。では早速にと、市場へ。そこで仕入れたのは丸ごと一匹の“天然真鯛”と“肝の張ったカワハギ”―ちょっとハードルが高いと思っていた魚料理だったけど、瞬く間にできあがっていく極上料理の数々。試食と言いつつ、すでに美味しさ最高潮！！やさしいご指南もあって、すぐに挑戦したくなっちゃいます。ちょっとしたひと手間が「食マンガ家」の家めしレシピの隠し味―もう、お酒も箸もとまりません！！
もくじ情報：霜月、きくち家の麻婆は決め手が白湯。；きくち家　渾身の料理はオサシミ。其の一；きくち家　渾身の料理は…其の二　カワハギ編。；きくち家のつくりおき。；弥生三月、きくち家の炒飯は紅生姜。；タケノコを干し大根の出汁で炊く　ぜひたく。；ある意味究極？これぞ天ぷらうどん。；ちっともあたりまえじゃない　渾身のぜひたく　高松のいぬ間に…。；夏のパワー、ニンニク、豚舌　そして豚足！！；夏、きくち家　氷のぜひたく。〔ほか〕

きくち　正太(キクチ　ショウタ)
秋田県出身。１９８８年、週刊少年チャンピオン（秋田書店）にてデビュー。近年、ギタリストとして音楽活動開始（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）