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本 > 理学 > 農学 > 畜産業
出版社名：食肉通信社
出版年月：2018年11月
ISBN：978-4-87988-141-0
５２２Ｐ　２６ｃｍ
日本食肉年鑑　２０１７～２０１８
日本食肉協議会／監修　日本食肉加工協会／監修
 
組合員価格 税込 13,365円
(通常価格 税込 14,850円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：第１章　世界と日本の畜産・食肉需給の動向；第２章　食肉流通の動向；第３章　食肉加工業の動向；第４章　食肉販売業の動向；第５章　食肉（生食・肝臓）に関するＱ＆Ａ；第６章　畜産・食肉関係法規制度と食肉関係リース制度；第７章　食肉加工品関係の売れ筋動向；第８章　食肉畜産関係団体名簿
もくじ情報：第１章　世界と日本の畜産・食肉需給の動向；第２章　食肉流通の動向；第３章　食肉加工業の動向；第４章　食肉販売業の動向；第５章　食肉（生食・肝臓）に関するＱ＆Ａ；第６章　畜産・食肉関係法規制度と食肉関係リース制度；第７章　食肉加工品関係の売れ筋動向；第８章　食肉畜産関係団体名簿

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