ｅフレンズ本・ＣＤ・ＤＶＤショップ商品詳細

出版社名：北海道新聞社
出版年月：2019年3月
ISBN：978-4-89453-939-6
１４３Ｐ　２１ｃｍ

懐かしいけど新しい南部あき子のアイディア料理

鴫原正世／著　南部ユンクィアンしず子／著

組合員価格税込 1,584円
(通常価格税込 1,760円)
割引率 10%

在庫あり

生協宅配にてお届け

※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。

内容紹介・もくじなど

甘納豆入りのお赤飯を生みだした光塩学園創設者・南部あき子のおいしさに溢れた料理と物語。
もくじ情報：野菜料理（酪農鍋；いがぐり揚げ　ほか）；魚料理（揚げサバの甘酢あんかけ；タラのチーズグラタン　ほか）；肉料理（ポークチャップ；ラムの南蛮焼き　ほか）；ごはん・麺料理（甘納豆入り炊き込み赤飯；変わりイカめし　ほか）；母の歩いた道

著者プロフィール

鴫原　正世(シギハラ　マサヨ)
１９４６年、北海道網走市生まれ。光塩学園女子短期大学学長。東京家政学院大学卒業後、渡仏しル・コルドンブルーパリ校の料理・製菓コース修了。郡山女子大学大学院修士課程修了。光塩学園女子短期大学教授を経て２００１年より現職。家政学修士、管理栄養士、調理師

同じ著者名で検索した本