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本
出版社名：池田書店
出版年月：2020年6月
ISBN：978-4-262-13050-7
１５９Ｐ　１８ｃｍ
おいしい味つけ１：１：１の便利帖　簡単！時短！迷わない！
堀江ひろ子／著　ほりえさわこ／著
 
組合員価格 税込 990円
(通常価格 税込 1,100円)
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内容紹介・もくじなど
調味料の使い方を「１：１：１」や「１：１」という割合＝それぞれ同量にする方法で覚えると、調味料を細かく計量する必要がなく、ささっと作れる！食材の分量が変わっても、同じ味つけに仕上げることができる！味つけが決まっているから、レシピ検索しなくても、迷わずに今ある食材で作れる！別の食材に変えたり、加えたりすることができ、同じ味つけでも別の料理に！
もくじ情報：１　１：１：１で作れるおかず（しょうゆ１：砂糖１：酒１；しょうゆ１：砂糖１：みりん１；酢１：しょうゆ１：砂糖１；酢１：しょうゆ１：みりん１；みそ１：しょうゆ１：はちみつ１　ほか）；２　１：１で作れるおかず（しょうゆ１：砂糖１；しょうゆ１：みりん…（続く）
調味料の使い方を「１：１：１」や「１：１」という割合＝それぞれ同量にする方法で覚えると、調味料を細かく計量する必要がなく、ささっと作れる！食材の分量が変わっても、同じ味つけに仕上げることができる！味つけが決まっているから、レシピ検索しなくても、迷わずに今ある食材で作れる！別の食材に変えたり、加えたりすることができ、同じ味つけでも別の料理に！
もくじ情報：１　１：１：１で作れるおかず（しょうゆ１：砂糖１：酒１；しょうゆ１：砂糖１：みりん１；酢１：しょうゆ１：砂糖１；酢１：しょうゆ１：みりん１；みそ１：しょうゆ１：はちみつ１　ほか）；２　１：１で作れるおかず（しょうゆ１：砂糖１；しょうゆ１：みりん１；みそ１：砂糖１；酢１：みりん１；酢１：砂糖１　ほか）
著者プロフィール
堀江　ひろ子(ホリエ　ヒロコ)
料理研究家、栄養士。ＮＨＫ『きょうの料理』をはじめ、ＴＶや雑誌などで多方面に活躍中
堀江　ひろ子(ホリエ　ヒロコ)
料理研究家、栄養士。ＮＨＫ『きょうの料理』をはじめ、ＴＶや雑誌などで多方面に活躍中

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