内容紹介：ＹｏｕＴｕｂｅで大好評！Ｃｈｅｆ　Ｒｏｐｉａの最小限の工程で感動パスタ家で作るパスタがいまいちおいしくない人、味に深みを出そうと化学調味料を使ってしまう人に朗報！パスタはシンプルに作るほどおいしいんです。塩コショウで旨味を引き出す、ミニマムで極上のイタリアンレシピ
プロの味が驚くほどカンタンに！Ｒｏｐｉａ流ワンパンパスタ、３０レシピ大公開！誰でも気軽に失敗なく作れますよ！
もくじ情報：１　Ｃｈｅｆ　Ｒｏｐｉａ発ワンパンでできる人気パスタ１１（お肉がうまい！スパゲティボロネーゼ；粉チーズで仕上げる豚ひき肉とアスパラのラグーソースパスタ　ほか）；２　具材３つのシンプルパスタ１１（勝手に乳化、パサパサしないラクうまペペロンチーノ；とろ～り卵の和風かま玉チーズパスタ　ほか）；３　１０分で完成！すぐうま缶詰パスタ８（さば缶で間違いないうまさ！さばみそ缶の和風パスタ；炒めたコーンの甘さにほっこり　コーンとブロッコリーのクリームパスタ　ほか）；４　味つけも作り方もミニマムに！肉と魚のメイン料理１０（放っておくだけ♪炒飯器で簡単ローストビーフ；お店の味で子どもも喜ぶ！豚肩ロースのソテーオレンジソース　ほか）；５　お店の味を再現できる！前菜＆ドルチェ１０（楽しみ方いろいろ♪イタリアンサラダ―３種のドレッシングで；味つけはシンプル、だけどプロの味まぐろとアボカドのサラダ仕立て　ほか）

小林　諭史(コバヤシ　アキフミ)
長野にあるイタリアンレストラン「リストランテフローリア」オーナーシェフ。仕事の傍ら、イタリア料理の美味しさ、楽しさを伝えるべく始めたＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「Ｃｈｅｆ　Ｒｏｐｉａ」が、チャンネル登録者数４３万人超と大人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）