内容紹介：家族で楽しめるもち、大福、団子のレシピが満載！本書は、日系アメリカ人の著者によって書かれた、もち、団子などの５０のレシピの作り方を解説する書籍です。レシピには、大福、三色団子、醤油をつけた焼き餅、お雑煮などの一般的なものから、もちアイスクリーム、チョコレートもち、梅酒もち、ココナッツもち、マンゴーもち、チョコレートとピーナツバター入り大福など、著者オリジナルのものまで幅広く、可愛い写真と合わせて、親子で楽しめる一冊です。
おもちの可能性は無限大！バニラカスタードあん、チョコとピーナッツバターのあん、黒ゴマクリームチーズあん、もちパンケーキ、チョコや抹茶のもちドーナツなどのモダンなレシピから、伝統的な杵つきもちや大福まで、大人と子どもがいっしょに楽しめるレシピが満載！
もくじ情報：１　もち作りの基本；２　大福もちの生地；３　大福もちに入れるあん；４　デコもち；５　お正月の伝統、杵つきもち；６　丸くてたのしいおだんご；７　ベイクドもち

ベッカー，カオリ(ベッカー，カオリ)
日本食専門の料理人。もち作りのクラスで人気の料理教室「Ｋａｏｒｉ’ｓ　Ｋｉｔｃｈｅｎ」を、サンフランシスコ・ベイエリアで母とともに運営している。オハイオ州コロンバスにある「Ｔｈｅ　Ｍｏｃｈｉ　Ｓｈｏｐ」の共同経営者でもある