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本 > 経済 > 産業・交通 > 観光論

出版社名：創成社
出版年月：2021年9月
ISBN：978-4-7944-2592-8
１９３Ｐ　２１ｃｍ

ホスピタリティ産業論

飯嶋好彦／著　内田彩／著　黒崎文雄／著　佐々木茂／著　徳江順一郎／著　八木京子／著　安宅真由美／著　渡邉勝仁／著

組合員価格税込 2,178円
(通常価格税込 2,420円)
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内容紹介・もくじなど

もくじ情報：第１部　ホスピタリティ産業論とは（ホスピタリティ産業論へのアプローチ；ホスピタリティの語源と概念　ほか）；第２部　ホスピタリティ産業（ホスピタリティ産業１：料飲サービス産業；ホスピタリティ産業２：セレモニー産業　ほか）；第３部　サービス面においてホスピタリティが関係する産業（鉄道事業におけるサービスとホスピタリティ；クルーズ事業におけるサービスとホスピタリティ　ほか）；第４部　これからのホスピタリティ（地域とホスピタリティ；未来のホスピタリティ産業）

著者プロフィール

飯嶋　好彦(イイジマ　ヨシヒコ)
東京大学卒業後、株式会社京浜急行電鉄に入社。商業施設やホテルなどの開発に携わる。１９９９年、京浜急行電鉄を退職し、東洋大学短期大学観光学科に入職。その後、国際地域学部国際観光学科に異動。現在、東洋大学国際観光学部教授。博士（経営学）。専門は、サービス・マネジメント、人的資源論

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