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出版社名：女子栄養大学出版部
出版年月：2022年2月
ISBN：978-4-7895-6022-1
１２８Ｐ　２６ｃｍ
家庭料理技能検定公式ガイド４級　食べることは、未来の自分をつくること
香川明夫／監修　家庭料理技能検定専門委員会／編
 
組合員価格 税込 1,683円
(通常価格 税込 1,870円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：１　食生活と栄養（食事の役割；五大栄養素とその特徴；食品の分け方；献立の立て方；規則正しい食事；日本の食文化）；２　調理と衛生（調理の手順；調理に必要な器具；調理の基本；材料について；日常食の調理）
もくじ情報：１　食生活と栄養（食事の役割；五大栄養素とその特徴；食品の分け方；献立の立て方；規則正しい食事；日本の食文化）；２　調理と衛生（調理の手順；調理に必要な器具；調理の基本；材料について；日常食の調理）

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