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コーヒー
出版社名:旭屋出版
出版年月:2022年7月
ISBN:978-4-7511-1473-5
143P 26cm
プラントベースミルクメニューBOOK ラテ、アレンジドリンク、スープ、スイーツ97品 ・オーツミルク・アーモンドミルク・豆乳・ライスミルクetc.
旭屋出版編集部/編著
組合員価格 税込
2,475
円
(通常価格 税込 2,750円)
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内容紹介・もくじなど
内容紹介:植物性ミルクの注目の商材を紹介するとともに、人気カフェの植物性ミルクを活用したドリンク79品、スイーツ15品を紹介します。 また、各店の導入の経緯や、そのミルクを採用した理由、活用するうえでの注意点やコツなども掘り下げて解説!
もくじ情報:1 プラントベースミルクの知識&ミルクビバレッジ活用のコツ(プラントベースミルクとは;カフェにおける主要プラントベースミルク3種 ほか);2 人気カフェのプラントベースミルクと魅力のドリンクメニュー(PATHFINDER XNOBU;Ron Herman cafe SENDAGAYA ほか);3 プラントベースミルクを使った、評判スイーツ(アップル…(
続く
)
内容紹介:植物性ミルクの注目の商材を紹介するとともに、人気カフェの植物性ミルクを活用したドリンク79品、スイーツ15品を紹介します。 また、各店の導入の経緯や、そのミルクを採用した理由、活用するうえでの注意点やコツなども掘り下げて解説!
もくじ情報:1 プラントベースミルクの知識&ミルクビバレッジ活用のコツ(プラントベースミルクとは;カフェにおける主要プラントベースミルク3種 ほか);2 人気カフェのプラントベースミルクと魅力のドリンクメニュー(PATHFINDER XNOBU;Ron Herman cafe SENDAGAYA ほか);3 プラントベースミルクを使った、評判スイーツ(アップルシナモンクレープ;オーツプリン ほか);4 知っておきたい注目のプラントベースミルク(オーツミルク;アーモンドミルク ほか)
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もくじ情報:1 プラントベースミルクの知識&ミルクビバレッジ活用のコツ(プラントベースミルクとは;カフェにおける主要プラントベースミルク3種 ほか);2 人気カフェのプラントベースミルクと魅力のドリンクメニュー(PATHFINDER XNOBU;Ron Herman cafe SENDAGAYA ほか);3 プラントベースミルクを使った、評判スイーツ(アップルシナモンクレープ;オーツプリン ほか);4 知っておきたい注目のプラントベースミルク(オーツミルク;アーモンドミルク ほか)