内容紹介：ご当地グルメの代表格として今や全国にも知られる「名古屋めし」。味噌煮込みうどん、味噌カツ、ひつまぶし、手羽先など、これらを食べることを目的に名古屋を訪れる観光客も多く、人気店には長蛇の列が。今や名古屋きっての観光資源にもなっている。しかし、名古屋めしにまつわる評判や定説は誤解や間違いだらけ。いわく・・・名古屋めしは何でもかんでも味噌をかける？　名古屋めしはＢ級グルメばかり？　名古屋めしはどれもこれも味が濃い？名古屋めしはパクリだらけ？名古屋めしに関する様々な風評の数々・・・これらは果たして真実なのか？名古屋めし取材３０年の実績を誇る現地ライターが徹底取材。間違いだらけの名古屋めしに関する誤解をすべて解いていきます！真説・名古屋めし論！
名古屋取材歴３０年の現地ライターが通説をぶった斬る！間違いだらけの名古屋めし。「Ｂ級グルメばかり」「何でも味噌をかける」「パクリだらけ」「名古屋人は食べない」ｅｔｃ．
もくじ情報：第１章　そもそも「名古屋めし」って何だ？；第２章　かつて「名古屋めし」はゲテモノだった！？；第３章　「名古屋めし」人気グルメへの道；第４章　それでも「名古屋めし」は間違いだらけ；第５章　「名古屋（めし）バッシング」再び！？；第６章　「名古屋人は名古屋めしを食べない」は本当か？；第７章　もう間違えない！名古屋めし

大竹　敏之(オオタケ　トシユキ)
名古屋のことだけを書く自称“名古屋ネタライター”。１９６５年、愛知県常滑市出身。出版社勤務を経て２６歳でフリーに。２０１０年刊行の『名古屋の喫茶店』（リベラル社）がご当地ロングセラーとなり、以後コンスタントに名古屋に食や文化に関する書籍を出版（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）