昔から「酒は百薬の長」といわれ、適量の酒を飲んでいる人は長生きと考えられていました。しかし、年齢を重ねるにつれ、γ‐ＧＴＰや中性脂肪、尿酸値などが気になりだし、このままで大丈夫かと不安になるもの。酒は毒なのか薬なのか？どうすれば健康なまま飲み続けられるのか。２５人の医師や専門家に徹底取材した「体にいい飲み方」を明らかにします。
もくじ情報：第１章　飲む人全員に知ってもらいたい“正しい”飲み方；第２章　酒に負けないためのセルフケア；第３章　飲んで病気にならないためのルール；第４章　検証！酒にまつわる「なぜ？ホント？」；第５章　最新科学で分かった「酒と病気」；第６章　飲んでよかった！酒の健康パワー；第７章　絶対ＮＧ！“危険な”飲み方

葉石　かおり(ハイシ　カオリ)
１９６６年東京都練馬区生まれ。日本大学文理学部独文学科卒業。ラジオレポーター、女性週刊誌の記者を経てエッセイスト・酒ジャーナリストに。「酒と健康」「酒と料理のペアリング」を核に執筆・講演活動を行う。２０１５年に一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーションを設立