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家庭料理
出版社名：平凡社
出版年月：2023年3月
ISBN：978-4-582-63229-3
２５９Ｐ ２０ｃｍ
家庭料理は郷土料理から始まります。 松田美智子が伝えたい日本の四季の味
松田美智子／著
組合員価格 税込
2,673
円
(通常価格 税込 2,970円)
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内容紹介・もくじなど
内容紹介：料理研究家・松田美智子が日本各地を訪れて学んだ郷土料理や食文化から、受け継いでいきたい料理の知恵を詰め込んだレシピエッセイ
もくじ情報：私と料理これまで、これから；春；夏；秋；冬；おやつ；伝わる知恵；対談（ホルトハウス房子さん（料理家）―ホルトハウス先生から教わった料理、しつらい、おもてなし；穴見秀生さん（日本料理「本湖月」ご主人）―使いたい、伝えたい、日本の食材）；日本全国からおいしいものをお取り寄せ
内容紹介：料理研究家・松田美智子が日本各地を訪れて学んだ郷土料理や食文化から、受け継いでいきたい料理の知恵を詰め込んだレシピエッセイ
もくじ情報：私と料理これまで、これから；春；夏；秋；冬；おやつ；伝わる知恵；対談（ホルトハウス房子さん（料理家）―ホルトハウス先生から教わった料理、しつらい、おもてなし；穴見秀生さん（日本料理「本湖月」ご主人）―使いたい、伝えたい、日本の食材）；日本全国からおいしいものをお取り寄せ
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