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出版社名:日本茶インストラクター協会
出版年月:2023年5月
ISBN:978-4-540-23116-2
219P 図版16P 21cm
日本茶のすべてがわかる本 日本茶検定公式テキスト
日本茶検定委員会/監修 日本茶インストラクター協会/企画・編集
組合員価格 税込 2,277
(通常価格 税込 2,530円)
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内容紹介・もくじなど
本書は日本茶のすべてをやさしく解説した最新テキストです。日本人なら知っておきたい、お茶の種類やおいしい淹れ方・飲み方から、チャの栽培、製茶、流通・消費、品質審査、健康効果、歴史・文化まで、日本茶に関する基本情報を網羅しています。日本茶に関心を持ちはじめた初心者から、茶業関係者や日本茶インストラクター・アドバイザーなどの上級者まで、国際的な評価が高まる日本茶のすばらしさを再認識させてくれます。本書は日本茶検定の公式テキストにもなっています。
もくじ情報:序章 お茶のプロフィール;第1章 お茶の成分;第2章 お茶の健康効果;第3章 お茶のおいしい淹れ方;第4章 チャの育て方;第5章 お茶ができるま…(続く
本書は日本茶のすべてをやさしく解説した最新テキストです。日本人なら知っておきたい、お茶の種類やおいしい淹れ方・飲み方から、チャの栽培、製茶、流通・消費、品質審査、健康効果、歴史・文化まで、日本茶に関する基本情報を網羅しています。日本茶に関心を持ちはじめた初心者から、茶業関係者や日本茶インストラクター・アドバイザーなどの上級者まで、国際的な評価が高まる日本茶のすばらしさを再認識させてくれます。本書は日本茶検定の公式テキストにもなっています。
もくじ情報:序章 お茶のプロフィール;第1章 お茶の成分;第2章 お茶の健康効果;第3章 お茶のおいしい淹れ方;第4章 チャの育て方;第5章 お茶ができるまで;第6章 お茶の審査;第7章 お茶の生産・流通・消費;第8章 お茶の歴史と文化;第9章 お茶の話あれこれ