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日本酒
出版社名:パイインターナショナル
出版年月:2024年3月
ISBN:978-4-7562-5564-8
192P 24cm
日本酒はおいしい! イラストで読む日本酒のすべて The World of SAKE
ワダヨシ/編・著 浅井直子/編・著
組合員価格 税込
2,475
円
(通常価格 税込 2,750円)
割引率 10%
在庫あり
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※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
内容紹介:醸造方法から歴史、最新の蔵事情までをイラストで解説。日本酒の全てが楽しく学べる決定版! 醸造方法・麹・酵母などの基礎知識から、海外の日本酒事情、国内外の注目の蔵から歴史、味わい方など、知っておきたい日本酒の最新情報を網羅。酒と酔いの文化までを考察した、日本酒初心者から上級者まで楽しめる、日本酒本の決定版です!
酒造りから歴史、文化までをイラストで解説。日本酒のすべてが楽しく学べる決定版!日本酒の基本的な造り方から、杜氏になるには、日本酒のテイスティングの方法、注目の蔵、話題のクラフトサケ、そして、料理とのペアリングの愉しみ方まで。この1冊で日本酒がますます美味しくなる!
もくじ情報…(
続く
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内容紹介:醸造方法から歴史、最新の蔵事情までをイラストで解説。日本酒の全てが楽しく学べる決定版! 醸造方法・麹・酵母などの基礎知識から、海外の日本酒事情、国内外の注目の蔵から歴史、味わい方など、知っておきたい日本酒の最新情報を網羅。酒と酔いの文化までを考察した、日本酒初心者から上級者まで楽しめる、日本酒本の決定版です!
酒造りから歴史、文化までをイラストで解説。日本酒のすべてが楽しく学べる決定版!日本酒の基本的な造り方から、杜氏になるには、日本酒のテイスティングの方法、注目の蔵、話題のクラフトサケ、そして、料理とのペアリングの愉しみ方まで。この1冊で日本酒がますます美味しくなる!
もくじ情報:1 日本酒とは何か?;2 日本酒ニューワールド;3 日本酒を造る;4 日本酒の味わい方;5 日本酒の歴史;6 日本酒ウェルビーイング
著者プロフィール
ワダヨシ(ワダヨシ)
編集者。マイクロ出版社/編集翻訳ユニット「ferment books」を翻訳家の和田侑子と運営
ワダヨシ(ワダヨシ)
編集者。マイクロ出版社/編集翻訳ユニット「ferment books」を翻訳家の和田侑子と運営
酒造りから歴史、文化までをイラストで解説。日本酒のすべてが楽しく学べる決定版!日本酒の基本的な造り方から、杜氏になるには、日本酒のテイスティングの方法、注目の蔵、話題のクラフトサケ、そして、料理とのペアリングの愉しみ方まで。この1冊で日本酒がますます美味しくなる!
もくじ情報…(続く)
酒造りから歴史、文化までをイラストで解説。日本酒のすべてが楽しく学べる決定版!日本酒の基本的な造り方から、杜氏になるには、日本酒のテイスティングの方法、注目の蔵、話題のクラフトサケ、そして、料理とのペアリングの愉しみ方まで。この1冊で日本酒がますます美味しくなる!
もくじ情報:1 日本酒とは何か?;2 日本酒ニューワールド;3 日本酒を造る;4 日本酒の味わい方;5 日本酒の歴史;6 日本酒ウェルビーイング