内容紹介：英国菓子といえば何を思い浮かべますか？　スコーン、ビクトリアンサンドイッチ、プディング……それぞれお気に入りのお菓子があるはず！本書では、英国の食文化や季節の行事をはじめ、最近イギリスで注目されているものなど最新事情まで、英国の食の楽しみを季節ごとに、幅広くお伝えします。著者は、英国文化に詳しい小関由美さん。定期的に英国を訪れながら、たくさんのティールームやパブの取材をしています。コロナがあけるとすぐに英国を訪れ、ロイヤルアスコットも体験。最近のティールーム事情など情報収集を続け、英国の食文化の傾向・変化もとらえています。さらに本書では、日本国内で人気のティールームや菓子店もご紹介します。アフタヌーンティーの予約がなかなかとれないホテルニューオータニ、東京・日本橋で親しまれている名店タイニートリアティールーム、東京・湯島で行列ができるレイジーデイジーベーカリー、東京・神楽坂で人気のパブ、ロイヤルスコッツマン、福岡で大人気のバイブリ－ティールーム、２０２３年１１月、開店とともに予約がとれない店となり大注目の埼玉県・浦和のマリッジティールーム、芦屋の有名パブ、ザ　クラッパム　インなど、各店のとっておきのレシピも満載です。
もくじ情報：春（イギリス好き、カスタード好き；イギリスの発明、サンドイッチの今と昔　ほか）；夏（ロイヤル・アスコットのランチ＆アフタヌーンティー；ストリートティーパーティ　ほか）；秋（これぞ英国菓子ならでは！？トレイベイク；（レシピ）サルタナレーズンとマーマレードのスライス　ほか）；冬（イギリスの朝食～フル・イングリッシュ・ブレックファストのすすめ～；ロンドンで、ヴィーガン・クリスマスのごちそうを習う　ほか）；オールシーズン（ケーキの祖先はパン？イギリスのパンとお菓子の関係；（レシピ）ブレッド＆バタープディング　ほか）