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出版社名：クロスメディア・パブリッシング
出版年月：2024年5月
ISBN：978-4-295-40970-0
２７５Ｐ　１９ｃｍ

野菜ビジネス　食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める野菜の教養

梅田みどり／著

組合員価格税込 1,564円
(通常価格税込 1,738円)
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内容紹介・もくじなど

内容紹介：『魚ビジネス』『肉ビジネス』に続く、「◯◯ビジネス」の第３弾です。今回は料理研究家・野菜ソムリエとして新潟を中心に活動し、野菜料理やパン作りを教えるＹｏｕＴｕｂｅ「やさいのひチャンネル」は登録者数１９万人と大人気の梅田みどり氏による、「野菜の教養」を解説した１冊です。「野菜の歴史」「農業」「加工」「流通」「野菜ギフト」「家庭料理」など、様々な野菜のテーマを扱っていきます。

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