料理の幅が広がる３２品。総勢１６名ととっておきのレシピを交換！
もくじ情報：１　スープ作家・有賀薫―素材の味を最大限に生かしたレシピトレード；２　手抜き料理研究家・はらぺこグリズリー―「簡単でおいしい」をこだわり抜いたレシピトレード；３　スパイス料理研究家・印度カリー子―風味が「引き立つ」ｖｓ「調和する」対照的なレシピトレード；４　ロックバンド「ＡＳＩＡＮ　ＫＵＮＧ‐ＦＵ　ＧＥＮＥＲＡＴＩＯＮ」ドラマー／料理研究家・伊地知潔―本場の味をつきつめたら、小技と意外性が見えたレシピトレード；５　料理研究家・きじまりゅうた―真逆に見えて根っこは一緒！なレシピトレード；６　クッキングエンターテイナー・大西哲也―料理は科学だ！超えたくなる壁のレシピトレード；７　「ｓｉｏ」のオーナーシェフ・鳥羽周作―作ってみたくなる！究極の発想レシピトレード；８　料理家・今井真実―家庭料理と外食の味、「違い」に憧れるレシピトレード；９　料理人・稲田俊輔―シンプルだけど、計算し尽くされたレシピトレード；１０　お笑い芸人・こがけん―凝って凝って「やってやったぞ！」感満点のレシピトレード；１１　料理人／作家・樋口直哉―すべての工程に意味がある！超理論派レシピトレード；１２　料理家／動画クリエイター・はるあん―かわいい＆おいしい！手軽に「憧れの味」を叶えるレシピトレード；１３　「ゲスの極み乙女」など４つのバンドのベーシスト・休日課長―ねぎのうま味を引き出す！クセ強鍋のレシピトレード；１４　リュウジの弟子／モテ料理研究家・双松桃子―料理研究家の「見せ方」がわかる師弟愛レシピトレード；１５　ロックバンド「フジファブリック」のキーボード・金澤ダイスケ―「絶対味覚」が作るセンスあふれる簡単パスタのレシピトレード；１６　料理研究家・山本ゆり―お手軽なのに凝って見える「おもてなし料理」のレシピトレード

リュウジ(リュウジ)
料理研究家。１９８６年、千葉市生まれ。ＴｗｉｔｔｅｒやＹｏｕＴｕｂｅで日々更新する料理動画やレシピが、「簡単に爆速で美味しく作れる」と大人気。２０２０年、『ひと口で人間をダメにするウマさ！リュウジ式悪魔のレシピ』（ライツ社）で「第７回料理レシピ本大賞」を受賞。２２年には、定番料理１００品のレシピを集めた『リュウジ式至高のレシピ』（ライツ社）で「第９回料理レシピ本大賞」を受賞し、２度目の栄誉に輝く。「料理のお兄さん」として自炊の楽しさを広めようと、多方面で活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）