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出版社名:オレンジページ
出版年月:2024年11月
ISBN:978-4-86593-691-9
114P 25cm
いちばんやさしい魚の食べ方 手をかけないから、おいしい
飛田和緒/〔著〕
組合員価格 税込 1,584
(通常価格 税込 1,760円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報:第1章 まずは、ここから。切り身と刺し身を使いこなす(切り身;刺し身);第2章 旬を味わうシンプルな魚料理 春・夏(鯛;さわら;かつお;やりいか ほか);第3章 旬を味わうシンプルな魚料理 秋・冬(さんま;鮭・サーモン;さば;秋のごちそうストック 自家製イクラのしょうゆ漬け ほか)
もくじ情報:第1章 まずは、ここから。切り身と刺し身を使いこなす(切り身;刺し身);第2章 旬を味わうシンプルな魚料理 春・夏(鯛;さわら;かつお;やりいか ほか);第3章 旬を味わうシンプルな魚料理 秋・冬(さんま;鮭・サーモン;さば;秋のごちそうストック 自家製イクラのしょうゆ漬け ほか)
著者プロフィール
飛田 和緒(ヒダ カズオ)
東京生まれ。2005年から三浦半島での海辺の暮らしを始める。近隣の港で揚がった新鮮な魚介類を、四季の料理で楽しむ。シンプルでおいしく、作る人の立場に寄り添ったレシピが人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
飛田 和緒(ヒダ カズオ)
東京生まれ。2005年から三浦半島での海辺の暮らしを始める。近隣の港で揚がった新鮮な魚介類を、四季の料理で楽しむ。シンプルでおいしく、作る人の立場に寄り添ったレシピが人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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