内容紹介：鉄分不足が引き起こす貧血、その他の体の不調に。鉄のフライパンを使った鉄を効率よく摂るためのレシピ集。
日本人女性（２０～４０代）の７割は鉄分不足！！疲れやすい、眠れない、めまい、頭痛、イライラ、集中できない、気分が落ち込む、顔色が悪い。鉄フライパンなら、大事な鉄分をさらにおいしく＆コツコツ摂取！
もくじ情報：１　その不調、もしかして…！？貧血の症状と鉄不足の対策（鉄欠乏性貧血チェックリスト；鉄不足による主な症状；鉄不足を解消するには？　ほか）；２　鉄や貧血に効果的な栄養がとれる！鉄フライパンレシピ（貧血対策ｃｏｏｋｉｎｇのポイントは？；肉のおかず；レバーのおかず　ほか）；３　メカニズムを知っておきましょう　貧血の基礎知識（貧血女性の状況　日本では２０～４０代の女性の２割近くが鉄欠乏性貧血！；貧血になる理由　女性は生理の出血により、鉄欠乏性貧血になりやすいのです；貧血の種類　肝臓などに蓄えられている貯蔵鉄が減少している「隠れ貧血」の人も多数　ほか）

濱木　珠恵(ハマキ　タマエ)
１９９７年、北海道大学医学部卒業。医療法人社団鉄医会ナビタスクリニック新宿院長。国立国際医療センターにて研修後、虎の門病院、国立がんセンター中央病院にて造血幹細胞移植の臨床研究に従事。都立府中病院、都立墨東病院にて血液疾患の診療に従事したあと、２０１２年９月よりナビタスクリニック東中野院長。２０１６年４月より現職。専門は内科、血液内科